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世界信息:蘇州觀前街在哪兒_蘇州觀前街簡(jiǎn)介

2023-05-23 15:39:36來源:互聯(lián)網(wǎng)

1、長(zhǎng)期以來,“白相(玩)觀前街”一直是蘇州市民津津樂道的一項(xiàng)休閑活動(dòng)。


(資料圖片僅供參考)

2、清光緒年間,蘇城交通以轎子與驢馬為主,觀前西首察院場(chǎng)口關(guān)帝廟前、玄妙觀東腳門內(nèi)及蘭花街清風(fēng)明月樓茶館對(duì)面均有驢馬出租。

3、遇人召雇,驢夫執(zhí)鞭隨驢后一邊奔跑,一邊吆喝開道,加上驢子頸下掛鈴的叮當(dāng)聲,兩肩轎子交會(huì)時(shí)轎夫“兩靠”的呼喊聲,匯成觀前街上一支獨(dú)特的交響曲。

4、形似躺椅的“東洋車(即黃包車)”從上海傳入蘇州后,轎子和驢馬才逐漸淘汰。

5、但黃包車進(jìn)入觀前則有限制,一是因人涌街窄之故,再是觀東醋坊橋上建有“猛將堂”,行人在下穿行,車子無法通過,因此自觀東醋坊橋至觀西北倉(cāng)橋口地段禁行黃包車。

6、觀前的一個(gè)動(dòng)人之處,是沿街兩側(cè)繁密的名店名鋪較早地適應(yīng)了人們的購(gòu)物需求。

7、其中不少店鋪已逾百年歷史,世人僅聞其字號(hào)便足以將其經(jīng)營(yíng)特產(chǎn)、特色聯(lián)系到一起。

8、從觀東的醋坊橋起,首先映人眼簾的是始創(chuàng)于清康熙二年(1663年)的陸稿薦肉鋪。

9、其經(jīng)營(yíng)的“陸稿薦蹄子”最為著稱,它選用太湖流域的“湖豬”,皮薄肉嫩,烹煮易爛,肉味香糯。

10、另外它選用蘇州體大肥嫩的婁門大鴨精工烹制的蜜汁醬鴨也譽(yù)滿蘇城。

11、與其相隔數(shù)家有座高達(dá)6米多的水磨方磚墻,一排五開間,在觀前建筑群中顯得古雅、壯觀,石庫(kù)門楣上有著磚雕貼金的“恒孚”兩個(gè)大字,這就是著名的金鋪恒孚銀樓。

12、該銀樓創(chuàng)建于道光八年(1828年),經(jīng)銷各種金銀首飾和擺件,其中還有壽星、八仙等人物造像,花色繁多、光怪誘人。

13、由于其金源來自上海匯豐銀行,成色足,加上做工精致,因而享譽(yù)四方。

14、在洙泗巷口有一家生春陽(yáng)火腿店,原名巨成祥腿棧,始創(chuàng)于清同治年間。

15、它從金華、東陽(yáng)、義烏、如皋等地購(gòu)進(jìn)火腿,進(jìn)貨嚴(yán)格,薄利多銷,逐漸成為蘇州臘腌業(yè)巨擘。

16、生春陽(yáng)貼鄰即是采芝齋糖果店。

17、清同治九年(1870年),河南人金蔭芝先生在洙泗巷口置爐熬糖,經(jīng)營(yíng)一文錢兩只的粽子糖。

18、光緒十年(1884年),金蔭芝租得對(duì)面采芝齋古董店門面,在其子協(xié)助下開設(shè)糖果店,經(jīng)營(yíng)自制蘇式糖果、炒貨、蜜餞,生意日盛。

19、因無店名,顧客仍稱采芝齋,金氏順?biāo)浦郏煺綊炱疬@一金字招牌。

20、坐落在玄妙觀東腳門口的黃天源糕團(tuán)店,向以產(chǎn)品細(xì)膩糯軟、香甜肥潤(rùn)著稱。

21、《紅樓夢(mèng)》第11回曾寫到的棗泥山藥糕即為其名點(diǎn)之一。

22、該店創(chuàng)于清道光元年(1821年),由于講究配方、用料、工藝,各式糕團(tuán)風(fēng)味獨(dú)特,名揚(yáng)中外。

23、松鶴樓,是蘇州蘇幫菜館中聲譽(yù)最高的老字號(hào),創(chuàng)辦于乾隆二年(1737年)。

24、其初為面館,鹵鴨面及壯雞面素有盛名。

25、清末時(shí)經(jīng)營(yíng)蘇幫菜,請(qǐng)得名廚高手,講究選料用料、刀工火候,發(fā)揮燉、燜、焐、煨特色,使每道菜肴色、香、味、形俱佳。

26、其松鼠鱖魚、清溜大玉(蝦仁)、原汁魚翅、荷葉粉蒸肉、雪花蟹斗、青魚甩水等菜肴聞名遐邇。

27、至20世紀(jì)30年代,觀前街商貿(mào)業(yè)更盛,并一直輻射至太監(jiān)弄與北局。

28、其時(shí),蘇州文怡書局出版的《新蘇州導(dǎo)游》中有這樣的描述:“觀前大街為全城最繁華處。

29、車馬轂擊,人踵相接。

30、商肆駢列,爭(zhēng)異斗妍。

31、市招臨風(fēng)招展,可拂人額。

32、入夜電炬照耀,恍如白晝,遠(yuǎn)望則如繁星點(diǎn)點(diǎn),閃爍隱現(xiàn)。

33、人比之上海霞飛路,謂頗有異國(guó)情調(diào)焉。

34、自觀前市場(chǎng)不敷分配后,遂由太監(jiān)弄擴(kuò)至街南之北局。

35、北局昔為荒土,今則中有小公園。

36、四周皆巨層毗連,若國(guó)貨商場(chǎng)公司、茶肆、酒家、戲院、影劇院、大旅館等無不具,遂成為蘇人之娛樂區(qū)。

37、觀前之所以吸引人,確實(shí)還與其周邊環(huán)境有關(guān),尤其是太監(jiān)弄和北局,與觀前的繁華起到相得益彰的作用。

38、太監(jiān)弄是觀前街之南與之平行的一條小巷,以吃食店集中而有“吃煞太監(jiān)弄”之說。

39、30年代,這里就有正興館、璇宮、三吳、大新央、覺林蔬食林等菜館。

40、解放后,尤其在改革開放以后,太監(jiān)弄酒肆業(yè)益發(fā)興旺,被人譽(yù)稱“美食街”。

41、得月樓、王四酒家、上海老正興、元大昌、功德林等酒菜館在此比肩而立。

42、入晚,各色霓虹燈映照得五光十色,巷內(nèi)車水馬龍熱鬧異常,席散宴罷,賓客穿過宮巷正好閑步觀前,有的順便帶回各種物品。

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