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1、在西方，只要是圣誕節當晚所享用的家宴都稱為“圣誕大餐”。

2、其實所謂“大餐”只不過是比平時略顯豐盛一點罷了，遠比不上中國的“滿漢全席”。

3、不過，因為“圣誕”這個節日本身有很多故事，因此年年出現在“大餐”桌子上的那幾味佳肴，同樣都是“有故事的”。

(資料圖)

4、想把圣誕節真正過出一種傳統氣氛出來 ，你就一定要聽一聽這些“大餐”背后的故事。

5、 　　1 火雞RoastedTurkey 　　眾所周知的火雞，除了在感恩節的時候唱主角以外，圣誕節的餐桌上也是當仁不讓的紅頭牌。

6、 　　圣誕節要吃火雞的風俗已經延續了三百多年，據說在1620年的圣誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山。

7、當時那里物產貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過節的主菜。

8、 　　火雞的吃法有很多，整只焗，肚子里面還塞進很多蔬菜水果，表面抹上各種香料，上桌后油光可鑒，襯托得一桌子菜都很豐盛。

9、也有的會把肉撕成一條條，用來拌沙律。

10、還有的干脆就拿一只雞腿來扒。

11、總的來說，火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量也低。

12、但對于習慣了吃“土雞”的中國人來說，肥大的火雞肉吃起來總有點“木木”的味道，因此需要配上不少特別的醬料，如蘋果醬、干梅子醬、杏醬、小紅莓醬等。

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