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青島天祥食品集團有限公司董事長、總經(jīng)理于強：

讓青島糧油品牌走向世界

(資料圖)

花生，公認的說法是起源于南美洲，明朝傳入中國。據(jù)《續(xù)修平度縣志》記錄，約19世紀(jì)70年代，宋莊人袁克仁從美國傳教士梅里士處獲得弗吉尼亞大花生，“種仁極肥碩，植之良，遂流行境內(nèi)，舊種幾絕”。膠東半島北緯36度的氣候環(huán)境和海邊沙地得天獨厚的種植條件，孕育了如今的國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品“平度大花生”。

背靠“中國花生之鄉(xiāng)”平度，青島天祥食品集團有限公司發(fā)揮地標(biāo)產(chǎn)品的原料優(yōu)勢，以一種全新的形式，將“花生的香氣”帶到美國、韓國、中國香港等全球80多個國家和地區(qū)，成為以食用植物油為主，橫跨面粉生產(chǎn)、掛面制品、辣椒調(diào)味品、蔬菜制品、倉儲物流等多行業(yè)的集團化公司。“立志成為國內(nèi)民族糧油品牌的領(lǐng)導(dǎo)者，讓平度好糧油走向世界”，正是公司董事長、總經(jīng)理于強和所有天祥人的愿望。

創(chuàng)立于1985年的天祥，在食品糧油行業(yè)已經(jīng)奮斗了三十多年。據(jù)于強介紹，天祥早期并沒有自己的品牌，而是以代工和向國內(nèi)外知名品牌提供中間產(chǎn)品為主要業(yè)務(wù)。

“我們有原料和品質(zhì)的優(yōu)勢，為什么不能創(chuàng)立自己的品牌？”在于強看來，品牌具有強大的聚寶盆作用，能帶動整個公司和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2004年，花生油品牌“喜燕”從天祥誕生。如今成立近20年的“喜燕”品牌躋身于“全國花生油加工十強”，被認定為“中國馳名商標(biāo)”，出口量連續(xù)多年在青島同行業(yè)中排名第一。

這背后是天祥對科技創(chuàng)新的堅持。“科技創(chuàng)新是企業(yè)制勝的法寶，只有不斷加大投入，運用新工藝、新技術(shù)，開發(fā)新產(chǎn)品，以科技創(chuàng)新增強可持續(xù)發(fā)展動力，才能使企業(yè)永葆生命力。”于強說，天祥與中國農(nóng)科院、江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省花生研究所等高校及科研院所建立產(chǎn)學(xué)研合作基地，圍繞花生加工全產(chǎn)業(yè)鏈黃曲霉毒素精準(zhǔn)防控與綠色提質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)、頭道初榨花生油加工工藝、綠色過濾等難題開展技術(shù)攻關(guān)。

篩選、去石、去雜、色選、壓榨、過濾……這是一顆平度大花生變成香味醇厚的花生油所要經(jīng)歷的工序。天祥通過持續(xù)研發(fā)花生油壓榨工藝，探索鎖住花生原汁中香味因子的秘訣，在行業(yè)內(nèi)首次研發(fā)出速凍凝香技術(shù)，提出貫穿花生油生產(chǎn)全流程的“五鮮初榨、頭道好油”的品牌理念，帶動行業(yè)向高端進階。

一組數(shù)字客觀呈現(xiàn)了天祥在行業(yè)的創(chuàng)新引領(lǐng)能力：擁有國家認定企業(yè)技術(shù)中心、青島市花生油質(zhì)量控制技術(shù)中心、青島市花生油質(zhì)量安全與風(fēng)險防控工程研究中心等4個創(chuàng)新平臺，配備研發(fā)、檢測、中試等先進設(shè)備100余臺（套），擁有各項授權(quán)專利130余件，為“國家知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”，參與了多項國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團體標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，有40余項核心技術(shù)支撐企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

在今天的天祥，科技感十足的數(shù)字化場景隨處可見。花生油生產(chǎn)車間里，自動化灌裝線有條不紊，在生產(chǎn)線的終端，機器人將一桶桶花生油自動裝箱、打包、碼垛。全封閉卸糧車間中，大噸位卸糧車正在作業(yè)。幾層樓高的面粉生產(chǎn)車間看不到幾個工人，只有奔涌在管道和機器里的小麥粉。研發(fā)中心的實驗室里，數(shù)十臺機器安靜又有序地運轉(zhuǎn)著，保障著每一批次出廠產(chǎn)品的質(zhì)量。

年產(chǎn)各類食用植物油30萬噸、小麥粉20萬噸、掛面6萬噸，實現(xiàn)銷售收入35億元——這是2022年的天祥“答卷”。在具備強大生產(chǎn)能力的同時，天祥還配備了儲存能力達7萬噸的標(biāo)準(zhǔn)糧食儲備庫和10萬噸的食用油罐，常年承擔(dān)青島市糧油應(yīng)急儲備任務(wù)，保障青島市民的“糧袋子”“油瓶子”。

就在今年，于強先后獲得青島市優(yōu)秀企業(yè)家、山東省勞動模范稱號。在于強看來，這是對天祥的肯定，也是全新的開始。“一個企業(yè)家要專注實業(yè)，要有匠心，要創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，要講奉獻，要弘揚企業(yè)家精神。”于強說，“我們的第一責(zé)任是壯大民族糧油企業(yè)，認真落實國家糧食安全戰(zhàn)略，讓大家‘吃得好’‘吃得健康’，讓中國糧油品牌走向世界。”（青島日報/觀海新聞記者 楊光）

青島日報2023年5月29日2版

責(zé)任編輯：岳文燕