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(資料圖片僅供參考)

1、綠豆味道甘甜、性寒，它不但是民間重要的消夏食品，而且還具有清熱消暑、利尿消腫、滋潤皮膚；潤喉止渴的功效。

2、 綠豆的營養價值很高，可以說渾身是寶。

3、像綠豆粉可以治療瘡腫燙傷；綠豆皮可以明目；綠豆芽還可以解酒。

4、夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養，還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病癥有一定的療效。

5、 但是，綠豆雖好，由于它屬寒性，所以脾胃虛弱的人不宜多食；而且，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒的功效。

6、百合有較高的營養價值，含有蛋白質21.29%、脂肪12.4%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C。

7、百合具有較高的營養在分，又具有較高的藥用價值，早在2000多年前，百合就被中醫引用，百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能，能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳 氣浮腫等癥，百合雖是滋補佳品和名食，但因其甘寒質潤，凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯，腎陽衰退者均忌用。

8、兩者同食清涼去火，潤肺止咳但平時脾胃虛寒之人不宜常食此湯，也忌與鯉魚同食。

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