零下二度下雪了白菜凍了還能吃嗎?
(資料圖片僅供參考)
若是沒有變質(zhì)情況是可以吃的。
一般情況下，白菜凍了之后，只要沒有變質(zhì)情況都是可以吃的，并不會有很大的影響，而且冰箱冷凍能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，對白菜的保存期有所延長，只是凍白菜中的維生素、蛋白質(zhì)、磷等營養(yǎng)成分會有所流失，口感上沒有新鮮的那么好，另外，在北方天氣寒冷的季節(jié)，為了大量長時間存放白菜，會有大部分人選擇將白菜冷凍保存。
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