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剩菜盲盒重要信息須明示

原標題：剩菜盲盒重要信息須明示

近日，四川成都刮起了一股“剩菜盲盒”風。“剩菜盲盒”是指餐飲商家將臨期食品或當日未售出的庫存食品，以“盲盒”形式在軟件上打折賣出。部分參與過的消費者表示：“手速慢了，還會搶不到。”對于這種銷售形式，業內人士表示，形式挺好，但相關法規需逐步健全。（據5月31日極目新聞）

雖然一些盲盒遭到公眾質疑，甚至是面臨著更加嚴格的監管，比如“寵物盲盒”“文具盲盒”，但對于“剩菜盲盒”，很多人持支持態度。

從消費者角度來說，無論盲盒裝的是什么食品，其價格都遠遠低于正常食品，給人以物超所值的感覺。而且這些“剩菜盲盒”里面的食品，絕大多數人也能夠接受，即便偶爾買到自己不喜歡吃的東西，也可以和家人或朋友分享，不會造成浪費。

對于商家而言，在每天打烊前推出“剩菜盲盒”，可以有效避免食品浪費。因為很多被放置在“剩菜盲盒”里面的食品，都屬于臨期食品，如果過了保質期，只能扔掉了事。以盲盒形式出售，不但減少損失，也充分利用了食物資源，何樂而不為呢？

但作為新生事物，“剩菜盲盒”安全問題不容忽視。既然是“盲盒”，就意味著食品信息會存在不透明問題，消費者如果對食品制作時間、保存條件、食用方式等不了解，容易因未及時食用、未正確存儲等導致食品變質，引發食品安全問題。盲盒在包裝過程中，也可能出現食物混放、包裝材料不規范帶來的污染，存在食品安全隱患。

現在，“剩菜盲盒”剛剛興起，生產“剩菜盲盒”，有些信息可以“盲”，但該“明”的地方一定要“明”。你可以不告訴消費者盲盒內裝的是什么，但是必須告訴消費者它的制作日期，保質期以及如何正確地貯藏、食用。消費者在購買時也要留意食品標簽，明確食品的制作時間、保質期、保存條件，購買盲盒食品后應及時食用，避免因存儲不當等原因導致食品變質。消費者在購買“剩菜盲盒”時應保持理性，按需購買，切勿貪多，以免造成不必要的浪費。（苑廣闊）