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大約在30年以前，就有了關于“食物中添加罌粟殼”的傳說，那時候我還在上小學，要是哪家的小吃特別好吃，讓人欲罷不能，同學之間就會偷偷出現傳言，說是他家的食物里添加了罌粟殼。

(資料圖)

這樣的傳說流行了沒有多久就被實錘了，因為電視上的確爆出了某某小吃店往食物里添加罌粟殼的報道，自此之后，這樣的報道總是時有出現，時至今日仍然偶爾能夠看到某個流動攤主向涼菜里添加罌粟殼的新聞。添加了罌粟殼，食物就真能變得好吃嗎？

罌粟殼是什么？這恐怕沒有人不知道，罌粟不就是毒品嗎？

的確，罌粟是制作毒品的主要原料之一，其本身是一種草本植物，屬于罌粟科，分布于亞洲以及歐洲的地中海沿岸地區。罌粟是一種古老的農作物，但其真正被世人所知還是從它成為了鴉片的主要原料開始的。當罌粟的果實成熟之后，在它的內部會誕生很多微小的顆粒，這些顆粒就是制作鴉片的主要原料。在罌粟果實的內部有著干燥的殼層，這些果殼大多呈現為扁平狀的圓盤，顏色偏向于棕色，外表比較光滑。

罌粟殼里是否有能夠令人成癮的物質呢？

罌粟殼中的確含有多種生物堿，比如嗎啡、可待因以及嗎啡酸。嗎啡本身具有極強的鎮痛作用，也是鴉片的主要成分，一般來講，鴉片中嗎啡的含量大概在10%左右，而嗎啡的二乙酸酯就是我們經常聽到的海洛因。嗎啡具有很強的成癮性，一旦長期攝入就會在生理和心理兩個層面產生依賴，危害是十分難巨大的。可待因也是一種具有鎮痛作用的物質，相比嗎啡而言，效果要弱一些，主要對于輕、中度疼痛有效，而除了鎮痛之外，它還有不錯的鎮靜效果，所以可以用來止咳和麻醉。

當然，要確定一種物質是否具有危害，不僅要看它的主要成分，還要看劑量。

罌粟殼中的確還有多種生物堿，但是含量是非常低的，但這并不是說就沒有危害，因為其所帶來的危害是會累積的，如果長期食用這種添加了罌粟殼的食物，那么同樣會產生成癮性，而一旦成癮，食用頻率又會進一步增加，這樣就形成了一個惡性循環。盡管罌粟殼中毒品成分的含量和純度都較低，但也會讓人產生輕微的快感，而在快感過后，接踵而來的就是一系列的副作用。

長期攝入微量的毒品會讓人逐漸變得易疲勞且嗜睡，如果此時還不停止，那么問題還會變得更加嚴重。

慢慢地，你會發現自己的精神變得越來越遲鈍，意識變得越來越模糊，就連情緒也非常容易出現波動，而在生理方面，惡心、嘔吐、腹痛以及便秘都是最為常見的不適反應。總而言之，長期食用添加了罌粟殼的食物會讓人的消化系統和神經系統都受到損害。

因為往食品中添加罌粟殼會產生巨大的危害，所以我國在2009年發布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》中就明確地寫入了“罌粟殼”。

如果有人偷偷往食物中添加了罌粟殼，那么按照我國的法律將會處以5年以下有期徒刑并處罰金，如果添加罌粟殼的行為對他人的身體健康造成了嚴重危害或情節特別嚴重，則會處五年以上十年以下有期徒刑并處罰金。所以說無論是為了自己的自由，還是為了他人的健康，又或者是為了做人的良心，都不應該往食品中添加罌粟殼以及其它有害的食品添加劑。