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為弘揚中華美食文化，傳承傳統(tǒng)烹飪技藝，迎接3月下旬即將在青島舉辦的2023山東省旅游發(fā)展大會，由2023山東省旅游發(fā)展大會執(zhí)委會指導，青島市文化和旅游局、青島市商務局主辦的青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”系列推薦活動于2023年3月12日正式開啟申報通道，為每一位熱愛青島美食文化的青島市民提供一個推薦青島美食，展示青島地域文化和旅游餐飲行業(yè)風貌的機會。

據(jù)了解，本次活動以推動旅游餐飲業(yè)高質量發(fā)展為目標，深入挖掘整合青島地方旅游資源，宣傳推介青島特色旅游美食，展示青島地域文化和旅游餐飲行業(yè)風貌，形成青島地方特色飲食文化品牌，促進行業(yè)優(yōu)化升級和旅游餐飲業(yè)高質量健康發(fā)展，進一步提升“時尚青島”的影響力、知名度、美譽度。

本次活動內(nèi)容為青島“十大名菜”“十大特色小吃”“十大名點”系列推薦。青島十大名菜指經(jīng)過烹飪調(diào)味的菜品，要求使用青島地域食材，群眾認知度較高，有青島人文傳承，符合健康養(yǎng)生的飲食理念；青島十大特色小吃指有歷史、有傳承、有風味特色、受市場歡迎的青島老百姓喜聞樂見的小吃或風味特色；青島十大特色名點中點、西點均可，青島市場廣受美譽和歡迎，有代表性經(jīng)營場所。

(相關資料圖)

參加“青島十大名菜、十大特色小吃、十大名點”系列活動推薦需要提交以下材料：1.《青島“十大名菜”“十大特色小吃、十大名點”系列推薦活動菜品情況介紹表》，要求填寫詳細、正規(guī)、清晰。2.提交1條不超過1分鐘菜品成品的視頻（可采用手機或其他專業(yè)攝像工具進行拍攝），要求橫屏拍攝，視頻分辨率為 1080P。3.提交1張清晰度高的菜品（菜點）的圖片，要求橫屏拍攝，圖片文件大小為2M~5M。

據(jù)悉，本次活動申報時間為2023年3月12日-3月16日，全市各旅游飯店、餐飲企業(yè)或個人，符合推薦條件均可申報。報名渠道如下： 1.青島市旅游飯店業(yè)協(xié)會 聯(lián)系人：付妍，聯(lián)系電話：13954277728，電子郵箱：qingdaohaw@163.com；2.青島市餐飲行業(yè)協(xié)會 聯(lián)系人：張淑燕，聯(lián)系電話：18653289021，電子郵箱：cyxhvip@163.com。（青島日報/觀海新聞記者 馬曉婷）

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迎接省旅發(fā)大會！

青島市“十佳旅游接待飯店”和“十佳文化主題飯店”推薦活動啟動

近日，青島市“十佳旅游接待飯店”和“十佳文化主題飯店”推薦活動正式開啟。此次活動由青島市文化和旅游局、青島市商務局、青島市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合組織，旨為迎接3月下旬即將在青島舉辦的2023山東省旅游發(fā)展大會，提升旅游飯店的經(jīng)營管理和服務質量水平，打造一批高品質旅游飯店標桿，全面展示青島“活力海洋之都、精彩宜人之城”的國際大都市形象。

據(jù)了解，“十佳旅游接待飯店”將圍繞顧客滿意度、員工滿意度、飯店硬件條件、飯店運營質量、社會責任感、飯店特色品牌、社會影響力和美譽度等多個維度開展評選，“十佳文化主題飯店”將圍繞文化主題建設、環(huán)境和設施、產(chǎn)品和服務、文化主題創(chuàng)新等方面開展評選。活動將于3月10日-3月14日進行申報材料收集，后將組織業(yè)內(nèi)專家進行評審，并將結果公示在青島市文化和旅游局官方網(wǎng)站。

近年來，青島文旅融合業(yè)態(tài)不斷豐富，文化旅游新地標、新業(yè)態(tài)、新場景不斷涌現(xiàn)，打造宜居宜業(yè)宜游高品質灣區(qū)城市的措施逐見成效。此次活動將為旅客評選出能提供品味賞景的新地標，提高游客旅游體驗，提高旅游供給能力和水平，全面提升我市旅游接待飯店服務品質，推動全市旅游飯店品牌化、特色化、高質量發(fā)展。撬動“吃住行游購娛”全行業(yè)增長，不斷提振旅游市場活力，推動旅游業(yè)高質量發(fā)展。（青島日報/觀海新聞記者 馬曉婷）

責任編輯：陳海芹

（作者：馬曉婷)